Banquetes para Monterías

Los eventos tipo banquete en Monterías están basados en un menú de bajo coste pero de gran calidad de servicio. Estos servicios son cada vez más solicitados dado que el éxito está basado en conseguir un plato exquisito de un producto más noble.

Para ello Comidas Populares Catering dispone del Toque perfecto para estas ocasiones y que ya ha cosechado tantos éxitos.

Les detallamos pautas a tener en cuenta:

  • El espacio es parte importante del evento.
  • La elección del mobiliario y su disposición es muy importante para estos banquetes y
    pueden disponer ustedes mismos de ello.
  • Las elaboraciones llevan la garantía Comidas Populares Catering.
  • Las elaboraciones siempre son de un gramaje acorde al menú seleccionado para que la suma del menú total no deje al comensal insatisfecho.
  • En los eventos tipo banquetes siempre damos la opción de cumplimentarlos en su inicio con un desayuno un posterior almuerzo y finalizarlos con un banquete de primer plato o una composición de Primero y segundo con un café e infusiones. Esto es siempre de libre elección dado que es un servicio que se puede gestionar aparte.
  • En este tipo de servicios es importante que pueden prescindir de los Camareros y realizarse ustedes mismos el servicio o SELF SERVICE.

En Selekta Catering desde el principio hasta el final del evento es
personalizable y al gusto del cliente y así mismo de sus invitados.

Aquí les presentamos nuestra carta de menús y servicios de Banquete:

Cocktail Atemperado

Tabla de ibéricos:
Queso manchego, Jamón ibérico y
Lomo embuchado, Chorizo cular, Salchichón Cular

Hojaldritos:
Espárragos, Salmón, Patés y Queso
Canapés Gourmet:
Bonito y piña
Pate de harbas
Caviar al limón
Salmón
Jamón con crema de nuez
Sobrasada con huevo hilado

Cocina:
Tortilla española
Empanada gallega
Bocados Sorpresas
Artesanitos variados
Mini pizzas variadas

Chupa Chus variados:
Foie con Manzana liofilizada
Foie con fresa liofilizada.
Bodega:
Vinos Selectos, Cerveza, Refrescos y Agua
Vinos tinto Rioja DO // Blanco Rueda DO // Rosado Finca de la Estacada DO

Cocktail Caliente

Canapés Artesanos variados:
De Gambas, Espárragos, Bonito, Salmón, Caviar

Canapés Gourmet:
Sobrasada, paté, jamón, queso, caviar

Cocina:
Tortilla española
Empanada gallega

Tabla de ibéricos:
Jamón ibérico, Queso de oveja, Salchichón cular
Chorizo cular, Lomo ibérico

Hojaldritos:
Mini pizas variadas
Bocaditos de sabores
Lazitos sorpresas

Calientes:
Croquetas de pollo y jamón
Caramelitos de perdiz y faisán
Lacitos Vegetales
Finguer pollo, Gambas Pasta Bris
Bombitas de queso
Choricitos a la Sidra en pan Gallego
Blanquitos al vino en pan Gallego

Chupa Chus variados:
Foie con Manzana liofilizada
Foie con fresa liofilizada.

Bodega:
Vinos Selectos, Cerveza, Refrescos y Agua
Vinos tinto Rioja DO // Blanco Rueda DO // Rosado Finca de la Estacada DO

Menús Monterías

DESAYUNOS
Migas Con chorizo y Torreznos y huevos fritos
Montados de Chorizo, Morcilla, Panceta, Butifarra y Lomo(elegir 3 piezas)
Caldo Montañés y Montado 2 piezas a elegir.
Café, Zumos, infusiones y bollería.
Bebida Variada: + 1,50 €

ALMUERZO
Cocktail Atemperado o Cocktail Caliente

COMIDA
Arroz Negro con marisco y cigalas
Paella (Mixta, Marisco y de Verduras)
Risotto Ibérico
Fideùa de Marisco
Callos a la madrileña
Fabada con almejas y chipirones
Garbanzos con callos
Estofado de (ternera, cordero) con patatas
Parrillada 5 piezas (Lomo, Chorizo, Panceta, Morcilla, Butifarra)
Costillar de ibérico a la parrilla y miel ( 5 piezas por comensal)
Carrillada de ibérico en salsa
Pollo asado con Patatas Panadera ( ½ pollo por comensal)
Magro con Tomate a la miel
Pollo al ajillo / a la cerveza / en pepitoria / en salsa de almendras
Parrillada de verduras
Macarrones con Chorizo y salsa de tomate
Gachas de matanza con torreznos
Migas con chorizo y torreznos y uvas.
Merluza a la vasca con almejas y gambas
Emperador a la plancha con un toque de cítricos

POSTRE
Flan
Arroz con leche
Natillas
Fruta
Tarta San Marcos
Tarta Selva Negra

BEBIDA VARIADA
Refrescos, Vinos selectos, Agua y Casera